ADRIÁN - ALBACETE

        


                                        

    ¿SABÍAS QUE....???

Uno de los lectores del blog, quiere compartir con tod@s su experiencia con SETAS, PIÑAS, CARACOLES Y ESPÁRRAGOS.

Agradecemos cordialmente a Adrián que nos escribe desde Albacete, por compartir con tod@s su trabajo de recolección y sobre todo, su experiencia de primera mano y autodidacta a la hora de envasar o guardar lo recolectado para más tarde.

A continuación os dejo exactamente con sus palabras:

"Setas, piñas, caracoles, espárragos...Verás, me encanta el campo y salgo mucho a buscar sus maravillosos productos.  Me paso mañanas enteras de mis días de asueto buscando y a veces me da por pensar cosas raras y me digo ¿te imaginas que yo tuviese un poder sobrenatural? ¿Algo así como que ahora mismo yo hiciese un guiño y todas las setas, caracoles, piñas, etc., se iluminasen con una especie de destello que las hiciese perfectamente visibles? Sería estupendo ¿no? - Esto existe. Antiguamente, la única forma de conseguir "setas mágicas" era viajando a Méjico. Desde hace mucho tiempo se descubrió que también se encuentran en nuestro continente. Tiene diferentes nombres, en el Reino Unido se les llama "Liberty Caps" = "Gorras de la libertad"  por su aspecto picudo y parecido a las gorras de los revolucionarios franceses.  En el resto de Europa, suelen ser más pequeñas y potentes, y se las conoce por Psilocybe semilanceata. ¡Vaya nombres! Dicen los "usuarios" de estas setas, que una vez probado una, las demás "te llaman" con diferentes "colores o símbolos".No confundir con la Ayahuasca, otro alucinógeno muy utilizado para rituales y otros menesteres.  Pero, sigamos con Adrian.-  Por un lado pienso que llenaría la cesta en un santiamén, pero por otro creo que mis salidas campestres perderían parte de su encanto.

Las fechas exactas de recogidas no las apunto, pero me acuerdo.-Para quien le interese, os deje un enlace donde podréis comprobar todo el calendario de siembra y recolección: http://calendarios-online.xtrweb.com/index.php/naturaleza/calendario-temporada-de- cultivo. Continuamos con Adrián-. El pasado 20 de diciembre que era viernes y tuve vacaciones, estuve recolectando piñas.  Conozco un lugar donde hay muchos pinos piñoneros, y como bien sabes (he visto tus blogs y te encanta el naturismo y la comida sana), -esto es muy cierto, gracias Adrián- la piña se da en verano, y si no se recoge se suele caer a finales de año. Si vas a un pinar y buscas bajo los árboles encuentras algunas porque las ardillas dan cuenta de la mayoría. Esas si que son egoistas y malentencionadas, -por favor ¡me encantan las ardillas! y seguro que lo hacen por algo, ya sabes Adrián, la naturaleza no se equivoca- porque pudiendo subir a recoger las del árbol con inmensa facilidad, cogen las del suelo, privando de ellas al resto de seres mortales que no podemos trepar ni volar...¡Ya les vale!

Luego en mi casa hago un fuego en la barbacoa e introduzco las piñas en las ascuas. En 10 minutos dándoles vueltas para que no se quemen y con las ascuas muy poco encendidas, las piñas se van abriendo y sale el preciado fruto. Luego dejo secar los piñones sobre un radiador durante una semana y por fin los casco y salen listos para que mi señora haga maravillas culinarias. -Huelga decir que nos encantaría conocer esas deliciosas recetas de la señora de Adrián- También aprovechamos el viaje para coger almendras y todo tipo de productos campestres.

He aprendido por el sistema de prueba-error, que si las ascuas calientas mucho queman los piñones y pierdo 20 piñas que he tardado una mañana en recoger, y que si una vez sacados los meto en un bote o bolsa, se enmohecen y cuando los abres, las bacterias han dado cuenta de ellos. Después de perder unas 50 piñas, fruto del trabajo de 3 mañanas, soy un experto recolector de piñones y otros productos."

Ya habéis podido comprobar que, Adrián es todo un experto en estas artes. Como propuesta me parece ¡excelente! para quien le gusten estos menesteres, y si no, como dato curioso, ¡muy interesante!  ¡Gracias Adrián!